 |
 |
 |
 |
 |
|
สถิติผู้เข้าชม
|
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้
|
2
|
 ผู้เข้าชมในวันนี้
|
121
|
|
ผู้เข้าชมทั้งหมด
|
232,716
|
|
|
|
|
|
|
Food Consultant
|
.jpg) |
| แซด-ควิซิเนอร์ รับเป็นที่ปรึกษาให้กับธุรกิจอาหารต่างๆ ในการบริหารจัดการ การจัดตั้ง การทำสูตรมาตรฐาน การพัฒนารสชาติอาหาร การสร้างมาตรฐานการบริการ วิธีเพิ่มรายได้ให้กับร้าน กลยุทธ์ การเรียกลูกค้า การจัดฝึกอบรมพนักงานครัว พนักงานเสิร์ฟ การบรรยายด้านโภชนาการ สุขาภิบาลอาหาร ธุรกิจด้านอาหาร จากทีมงานด้านบริหารธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารโดยตรง นำทีมโดย อ.ยศพิชา คชาชีวะ |
|
กิจกรรมที่ผ่านมา อาทิ
• การอบรมมัคคุเทศก์ มหาวิทยาลัยสแตมฟอร์ด มหาวิทยาลัยศิลปากร และ มหาวิทยาลัยนเรศวร
วิชาอาหารไทย และผลไม้ไทย (2550-2554)
เนื้อหาการบรรยาย ประวัติ ความเป็นมาของอาหารไทย ลักษณะของ
อาหารไทย 4 ภาค ลักษณะของขนม ของว่าง ผลไม้ไทย ศิลปะการประกอบอาหาร
การรับประทานอาหาร การจัดสำรับ คุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย
• จัดอบรมพนักงานครัว โรงงานโตโยต้าฉะเชิงเทรา การประกอบอาหาร
ตามสูตรมาตรฐาน และการพัฒนารสชาติอาหาร (มิ.ย. 52)
• ที่ปรึกษาและจัดฝึกอบรม แผนกอาหารและเครื่องดื่มสถานบริการ
The Lodge Hotel and spaรัชดาภิเษก (เม.ย.-พ.ค. 2552)
• ที่ปรึกษาและกรรมการตัดสิน การประกวดร้านอาหาร “ คุณคือผู้ประกอบการ SMEs”
มืออาชีพ ของ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อม (ก.พ.-มี.ค. 52)
|
.jpg) |
|
|
• ที่ปรึกษาสวนอาหารรัตนโกสินทร์ ทางไปสนามบินสุวรรณภูมิ ให้คำปรึกษาเรื่อง
การทำธุรกิจร้านอาหาร การแก้ไขปัญหาเรื่องต้นทุน การจัดหารายได้ การประชาสัมพันธ์
การตลาด การจัดโครงสร้างการทำงาน การจัดเมนู การทดสอบรสชาติอาหาร
การทำอาหาร การสร้างสูตรมาตรฐาน (พ.ย.2551- ม.ค. 2552)
• ที่ปรึกษาด้านอาหาร WIN WIN CLUB คาสิโนและโรงแรม ฝั่งพม่า ข้ามเชียงแสน
จ.เชียงราย ให้คำปรึกษาด้านรสชาติอาหาร การทำอาหาร การทำสูตรมาตรฐาน
การวางโครงสร้างแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ให้คำปรึกษาด้านต้นทุน จัดการอบรม
เรื่องสุขาภิบาลอาหาร (พ.ย.2551)
• สถาบันอบรมข้าราชการท้องถิ่น ปทุมธานี ให้การอบรมแก่ผู้ปฏิบัติงานในครัว
ของสถาบัน ในหัวข้อ “คิดใหม่ ทำอร่อย” เนื้อหาการอบรม เพื่อให้แง่คิดและพัฒนา
สร้างสรรค์ การประกอบอาหารแนวใหม่ ไม่ให้อาหารจำเจ และเกิดอาหารใหม่ๆ ขึ้น
ในแนวผสมผสาน และจัดทำ เวิร์คช็อพให้ผู้เข้าอบรมได้ฝึกปฏิบัติทดลองทำอาหาร
คิดใหม่ ทำอร่อย (2551)
|
• จัดอบรมพนักงานครัว โรงงานโตโยต้าฉะเชิงเทรา การประกอบอาหาร
ตามสูตรมาตรฐาน และการพัฒนารสชาติอาหาร (มิ.ย. 52)
|
• ที่ปรึกษาร้านอาหารสีส้ม หลังมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ หัวหมาก ให้คำปรึกษาการจัดตั้งร้านอาหาร การออกแบบร้านอาหาร การจัดและ
สร้างสรรค์เมนู การทำอาหาร การคำนวณต้นทุน (2548-2549)
• สมาคมการบริหารโรงแรมไทย การอบรมผู้บริหารโรงแรม และรีสอร์ท
หลักสูตรอาหารสุขภาพ หลักการประกอบธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ประเภทของอาหารสุขภาพ อาหารตามธาตุ กรุ๊ปเลือด
แมคโครไบโอติก ธงโภชนาการของไทย สปาควิซิน หลักโภชนาการ การจัดเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ (2547)
หลักสูตรการจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดการครัวในโรงแรม การจัดโครงสร้าง การกำหนดตำแหน่งหน้าที่ การออกแบบครัว กระบวนการในครัว (2553-ปัจจุบัน)
หลักสูตรการควบคุมต้นทุนในครัว องค์ประกอบของอาหาร การคำนวณต้นทุน การสร้างสูตรมาตรฐาน (2553-ปัจจุบัน)
|
|
|
|
 |
|
• สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ร่วมกับโรงเรียนแม่บ้านทันสมัย การอบรมและฝึกปฏิบัติ วิชา ไทยสปาควิซิน
และอาหารไทยเพื่อสุขภาพ
เนื้อหาการอบรม ความเป็นมาของอาหารสปาควิซิน ลักษณะของอาหารไทยสปาควิซิน ประเภทของอาหารสุขภาพ
อาหารตามธาตุ กรุ๊ปเลือดแมคโครไบโอติก ธงโภชนาการของไทย หลักโภชนาการ การจัดเมนูอาหารไทยสปาควิซิน
การฝึกปฏิบัติทำอาหารไทยสปาควิซิน อาหารไทยเพื่อสุขภาพ (2547)
• กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เขตนนทบุรี ให้การอบรมแก่แม่บ้าน และประชาชนในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร หลักโภชนาการ และฝึกปฏิบัติ
ทำอาหารเพื่อทำมาค้าขาย (2547)
|
ชมภาพงานต่างๆ ที่ผ่านมา
http://www.zcuisiner.com/index.php?c_id=0&ct_id=37150&type=customize |
|
หมายเหตุ : โอนเงินเข้าบัญชีออมทรัพย์ นายยศพิชา คชาชีวะ หมายเลขบัญชี 053-1-43241-6 ธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาคลองประปา
ติดต่อ คุณกบ 081-6259204 คุณป๊อป 089-1997370
|
|
|
|
|
